porchetta recipe
Recipes

porchetta is de nieuwe pulled pork

Ik herinner me de enorme varkensrollade (soms wel een meter lang) uit mijn studietijd in Florence, Italië. Iedere dinsdag was er weekmarkt van 9.00 tot 13.00. Dat marktbezoek werd standaard afgesloten met een broodje porchetta: dikke plakken iets te zoute rollade tussen een halfhard Kaiser-broodje. Alleen al bij de aanblik van de gigantische porchetta met dat knapperige vel moest ik kwijlen!

shot of joy homepage
Shopping

soft colors

In onze shop of joy zoeken we wekelijks naar nieuwe merken of kiezen we de beste producten van favoriete independent brands. Deze week producten met zachte tinten.

clownbar
Restaurants

hotspot parijs
clownbar

Weekendje Parijs en geen tafel bij Chateaubriant of Septime te pakken gekregen? Niet getreurd want de volgende culinaire hotspot is al bekend: Clownbar. Dit oude café naast het wintercircus was vroeger de hangout van acrobaten, dompteurs en clowns natuurlijk. Nu kookt een Japanse chef er bistrofood en worden er vin naturel geschonken.

anouktweeluik3
Look at this Life

look at his life
anouk kramer

Zij maakt robuust aardewerk met een subtiel gouden randje. Maar ook rijk gedecoreerde tulpenvazen onmiskenbaar van Nederlandse bodem. Anouk Kramer is een succesvol pottenbakker met een pure visie op schoonheid. “Een simpele bonk klei en een oude schuur. En dat ik daarmee iets kan maken waar zoveel mensen blij van worden. Dat blijf ik grappig vinden.”

shot-of-joy-homepage
Fashion

Familie & Fashion: ik ben een slaaf van de mode

Vandaag een nieuwe aflevering van onze rubriek Family & Fashion, starring Simone (24), haar broer Guido (28). Simone noemt zich zelf een echte modeslaaf. Haar broer Guido? Ja, hoe moet je dat nou uitleggen wat zijn stijl is….

linzensalade
Recipes

Linzensalade: dagje zonder vlees

Linzen klinkt altijd als een tijdrovende bezigheid: 24 uur weken, eindeloos koken, etc. Onzin! Gebruik de mooie Franse Puy-linzen. Binnen 30 minuten zet je deze salade op tafel. Een prima oplossing voor een dagje zonder vlees.

FacebookPinterestTwitter